Как отличить хороший гранат от плохого

Отличить хороший гранат от плохого не так уж и сложно. Для начала, можно легко определить, насколько спелый фрукт, постучав пальцами по его кожуре и прислушавшись к звуку. Отзываться звонко будут только спелые и сочные гранаты, в то время как перезревшие или зеленые фрукты будут глухо реагировать на касание. Еще один простой способ понять, насколько хорош гранат — сжать его легко в руках и прослушать характерный звук, который можно услышать при разрыве спелого плода.

1. Как должен выглядеть хороший гранат
2. Как определить, сладкий гранат или нет
3. Каким должен быть хороший гранат
4. Как должен выглядеть спелый гранат
5. Полезные советы
6. Вывод

Как должен выглядеть хороший гранат

Хороший гранат должен быть безупречного цвета, равномерным и светлым, без темных пятен и трещин. По ощупи кожура должна быть немного грубой, но при этом не сухой, а блестящей. И не удивляйтесь, если вам предложат оранжевый, розовый или бурый гранат — они также могут быть хорошего качества.

Как определить, сладкий гранат или нет

Чтобы понять, насколько гранат сладкий, стоит обратить внимание на цвет и размер зерен плода. Мелкие зерна могут быть признаком недозрелости или кислого сорта граната, а сладкие и спелые плоды имеют крупные зерна. Чем меньше зерен, тем больше шансов, что гранат окажется кислым и не особо пригодится для использования в кулинарии. Если же зерна крупные и чёрные, их можно смело брать — это определенный признак того, что гранат будет очень сладким.

Каким должен быть хороший гранат

Выбирая гранаты, следует отдавать предпочтение сплющенным, угловатым сторонам, а не идеально округлым сферам. Это значит, что гранат спелый и насыщенный. Также следует обратить внимание на вес плода — он должен быть тяжелым для своих размеров, что говорит о том, что семена в нем полны и сочны.

Как должен выглядеть спелый гранат

Для того, чтобы точно понять, что гранат полностью созрел и готов к употреблению, необходимо проверить его кожуру. На ощупь она должна быть матовой, лишь с легким блеском, без темных пятен, царапин и следов гниения. Зеленоватая окраска граната — признак, что он еще не до конца спел. Также следует обращать внимание на признаки перезревания — гранаты, которые имеют вмятины и трещины, уже несъедобны.

Полезные советы

• Если вы покупаете гранаты на вес, обращайте внимание на цену — часто продавцы повышают стоимость плодов, которые имеют темную кожуру, но не обязательно спелые и сочные.
• Если вы любите гранатовый сок, выбирайте гранаты с красноватым гребешком, в том числе ужинать зерна. Они будут иметь более сладкий вкус и более мягкую кожицу.
• Если гранат слишком кислый, можно добавить немного меда или сахара.
• Перед употреблением граната необходимо его хорошенько промыть и удалить все позеленевшие зерна.

Вывод

Хороший гранат имеет ряд уникальных признаков, которые легко определить. Цветовая равномерность, мягкая, но блестящая кожица, тяжесть результата и наличие крупных чёрных зёрен — все эти признаки говорят о том, что гранат спелый и сочный. Помимо этого, гранат должен иметь гладкую и безупречную кожицу и не иметь следов гниения. Следуя этим простым советам и знаниям, вы всегда будете знать, как выбрать лучший гранат и наслаждаться его сладким и сочным вкусом.