Какой чай заваривают в холодной воде
Как правильно заваривать чай в холодной воде и какие чаи можно пить холодными? Холодное заваривание чая набирает все большую популярность каждый год. Этот процесс позволяет получить вкусный, полезный и насыщенный напиток без потери полезных свойств чайных листьев, а также приятную прохладу в жаркие дни.
- Можно ли заваривать чай в холодной воде
- Какие чаи пьют холодным
- Почему нельзя заваривать чай в холодной воде
- Что такое чай холодного заваривания
- Полезные советы и заключение
Можно ли заваривать чай в холодной воде
Ответ на этот вопрос однозначно — да, можно. Холодный чай получается полезным и вкусным, поскольку при холодном заваривании чайных листьев выделяется минимальное количество танинов, процесс идет очень медленно, и результат получается сочным и насыщенным вкусом. При этом заварку можно держать в холодной воде несколько часов, и за это время чай не станет горьким и вяжущим.
Какие чаи пьют холодным
Практически все разновидности зелёного и белого чая, а также некоторые улуны можно заваривать холодной водой. Например:
- Холодный чай с мятой и лимоном.
- Цейлонский черный чай Люмбини.
- Холодный зеленый чай с тархуном и огурцом.
- Зеленый чай, например, Лин Юнь, Белый Пух или зеленый китайский чай Люй Я.
- Холодный ягодный чай.
- Освежающий травяной напиток Малина с Мятой.
Почему нельзя заваривать чай в холодной воде
Не стоит забывать, что при залитии холодной водой вкус чая может измениться. Для тех, кто привык к традиционному способу заваривания чая, холодный вариант может показаться недостаточно насыщенным или не обладающим достаточным количеством аромата. Также следует помнить, что слишком большое количество холодной воды может сделать чай слишком разводненным, и тогда он будет практически лишен вкуса.
Что такое чай холодного заваривания
«Холодный» способ заваривания чая сохраняет все полезные свойства чая и позволяет получить насыщенный вкус напитка. При холодном заваривании с чайными листьями происходит тот же процесс, что и при заваривании кипятком, только все активные вещества из них выделяются очень медленно. Кроме этого, холодное заваривание чая позволяет сохранить «живой» напиток с приятным, сочным вкусом.
Полезные советы и заключение
Если вы решили попробовать холодное заваривание чая, помните о нескольких простых правилах. Налейте воду комнатной температуры или охлажденную и залейте ее чайными листьями, оставьте на несколько часов и напиток готов. Не стесняйтесь экспериментировать, создавая свои уникальные сочетания чая с лимоном, мятой или другими добавками. И не забывайте, что холодный чай — замечательный прохладительный напиток в жаркие дни, позволяющий получить наслаждение не только от вкуса, но и от прохлады.