Можно ли заморозить фалафель

Фалафель — это арабское блюдо, рубленые шарики из нута, приправленные специями и жареные во фритюре. Любители этого блюда могут приготовить его больше, чем нужно, и заморозить для использования в будущем. Однако, перед тем как положить фалафель в морозилку, нужно правильно его подготовить.

Как заморозить фалафель?

Сформируйте готовые шарики или диски.
Положите их на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
Заморозьте фалафель в течение 2-х часов при температуре не выше -18°C.
После этого, можно уложить замороженные шарики в пакет для заморозки или контейнер, где они могут храниться в морозилке не более 120 суток.

Как заморозить другую готовую еду?

Некоторые блюда также могут храниться в замороженном виде после приготовления. Вот несколько советов:

Домашние блины, вафли и оладьи. Если вы любите завтракать домашними блинами или вафлями, то полезно запасаться ими на ранних этапах приготовления. Просто напечатайте их больше и заморозьте в охлаждающем лотке 1л. В любое время вы можете достать их из морозилки, разогреть в микроволновке и позавтракать.
В садах на Дону. Если вы хотите почаще употреблять Венские вафли, то можно напечатать их побольше в выходной день, заморозить на подносе для печенья и хранить в пакетах для заморозки.

Какую готовую еду нельзя замораживать?

Хотя многие готовые блюда могут замораживаться, некоторые продукты становятся невкусными или теряют свои полезные свойства, когда их морозят.

Ниже представлен список тех типов еды, которые лучше не замораживать:

йогурт (расслаивается, становится невкусным);
сметана (выделяется сыворотка);
майонез (расслоится, перестанет быть густым);
молоко (теряет вкус и может начать распадаться);
мягкие сорта сыра (теряют свои вкусовые качества).

Выводы

Выводы

Замороженные продукты могут быть очень полезны в вашей кухне, если вы знаете, как их готовить и хранить. Заключительный совет заключается в том, чтобы правильно упаковывать и маркировать замороженные продукты, чтобы знать, что вам нужно разморозить в нужный момент.

Если готовить фалафель в большом количестве, а съесть его не получается сразу же, то можно заморозить это блюдо. Чтобы заморозить фалафель, нужно сформировать диски определенной формы и размера, достаточно плотно установить их на противень с пергаментной бумагой и поставить в морозильник на два часа. После замораживания фалафель нужно переложить в пакеты и хранить в морозилке, где он сохранит свои свойства в течение 2-3 месяцев. Перед подачей на стол замороженный фалафель нужно разморозить и обжарить или запечь, чтобы он стал готовым к употреблению. Таким образом, заморозка фалафеля — это удобный способ сохранить его на долгое время и быстро приготовить в будущем.