Можно ли продавать сырое молоко
Продажа сырого молока в России возможна, и это может стать успешным бизнесом для многих фермеров. Однако для того, чтобы занять желаемую нишу на рынке, следует правильно организовать процесс продажи, а также учесть все правила и требования государства.
- Технический регламент Таможенного союза
- Можно ли продавать домашнее молоко
- Маркировка молочной продукции
- Можно ли продавать сырое молоко без маркировки
- Ключевые моменты продажи сырого молока
- 1. Организация производства
- 2. Реклама и маркетинг
- 3. Организация продаж
- 4. Транспортировка молока
- Выводы
Технический регламент Таможенного союза
Согласно Техническому регламенту Таможенного союза, торговать сырым молоком можно только на сельскохозяйственных рынках с обязательным указанием необходимости кипячения данного продукта. Кроме того, продавец обязан обладать документами о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на продукцию.
Можно ли продавать домашнее молоко
Домашнее молоко также требует наличия документов от ветеринарного специалиста. Продажа продуктов животноводства, включая молоко, мясо, яйца и мёд, возможна только на специально оборудованных крытых рынках, где есть ветлаборатория и места для торговли.
Маркировка молочной продукции
Отдельно стоит уделить внимание маркировке молочной продукции. С 1 июня 2021 года обязательна маркировка сыров и мороженого, кроме мороженого без молочного жира и/или белка. С 1 сентября 2021 года имеет место обязательная маркировка для молочных продуктов со сроком хранения более 40 дней.
Можно ли продавать сырое молоко без маркировки
Сырое молоко можно продавать без маркировки, в отличие от других видов молочной продукции. Также можно продавать сливки сгущенные и несгущенные, пахту, йогурт, кефир, молочную сыворотку и безалкогольные напитки с молочным жиром.
Ключевые моменты продажи сырого молока
Для успешной продажи сырого молока необходимо учесть следующие моменты:
1. Организация производства
Производство должно быть организовано в соответствии с требованиями ветеринарных служб. Коровы должны быть здоровыми, кормиться качественными кормами, а их содержание должно соответствовать всем нормам, установленным законодательством.
2. Реклама и маркетинг
Для продвижения продукции необходимо разработать эффективную рекламную кампанию, которая будет направлена на привлечение новых клиентов и удержание существующих.
3. Организация продаж
Следует организовать систему продаж, которая предусмотрит сбыт продукции через сельскохозяйственные рынки, а также услуги доставки молочной продукции.
4. Транспортировка молока
Для транспортировки молока необходимо использовать специальные емкости, которые предотвратят загрязнение продукта, а также обеспечат правильное хранение и доставку молочной продукции.
Выводы
Продажа сырого молока в России возможна, однако необходимо учитывать все правила и требования Технического регламента Таможенного союза и ветеринарных служб. Для успешной организации бизнеса необходимо проанализировать рынок и разработать эффективную стратегию маркетинга и рекламы. Организация производства, продаж и транспортировки продукции должна соответствовать всем требованиям.