Можно ли продавать сырое молоко

Продажа сырого молока в России возможна, и это может стать успешным бизнесом для многих фермеров. Однако для того, чтобы занять желаемую нишу на рынке, следует правильно организовать процесс продажи, а также учесть все правила и требования государства.

1. Технический регламент Таможенного союза
2. Можно ли продавать домашнее молоко
3. Маркировка молочной продукции
4. Можно ли продавать сырое молоко без маркировки
5. Ключевые моменты продажи сырого молока
6. 1. Организация производства
7. 2. Реклама и маркетинг
8. 3. Организация продаж
9. 4. Транспортировка молока
10. Выводы

Технический регламент Таможенного союза

Согласно Техническому регламенту Таможенного союза, торговать сырым молоком можно только на сельскохозяйственных рынках с обязательным указанием необходимости кипячения данного продукта. Кроме того, продавец обязан обладать документами о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на продукцию.

Можно ли продавать домашнее молоко

Домашнее молоко также требует наличия документов от ветеринарного специалиста. Продажа продуктов животноводства, включая молоко, мясо, яйца и мёд, возможна только на специально оборудованных крытых рынках, где есть ветлаборатория и места для торговли.

Маркировка молочной продукции

Отдельно стоит уделить внимание маркировке молочной продукции. С 1 июня 2021 года обязательна маркировка сыров и мороженого, кроме мороженого без молочного жира и/или белка. С 1 сентября 2021 года имеет место обязательная маркировка для молочных продуктов со сроком хранения более 40 дней.

Можно ли продавать сырое молоко без маркировки

Сырое молоко можно продавать без маркировки, в отличие от других видов молочной продукции. Также можно продавать сливки сгущенные и несгущенные, пахту, йогурт, кефир, молочную сыворотку и безалкогольные напитки с молочным жиром.

Ключевые моменты продажи сырого молока

Для успешной продажи сырого молока необходимо учесть следующие моменты:

1. Организация производства

Производство должно быть организовано в соответствии с требованиями ветеринарных служб. Коровы должны быть здоровыми, кормиться качественными кормами, а их содержание должно соответствовать всем нормам, установленным законодательством.

2. Реклама и маркетинг

Для продвижения продукции необходимо разработать эффективную рекламную кампанию, которая будет направлена на привлечение новых клиентов и удержание существующих.

3. Организация продаж

Следует организовать систему продаж, которая предусмотрит сбыт продукции через сельскохозяйственные рынки, а также услуги доставки молочной продукции.

4. Транспортировка молока

Для транспортировки молока необходимо использовать специальные емкости, которые предотвратят загрязнение продукта, а также обеспечат правильное хранение и доставку молочной продукции.

Выводы

Продажа сырого молока в России возможна, однако необходимо учитывать все правила и требования Технического регламента Таможенного союза и ветеринарных служб. Для успешной организации бизнеса необходимо проанализировать рынок и разработать эффективную стратегию маркетинга и рекламы. Организация производства, продаж и транспортировки продукции должна соответствовать всем требованиям.