Какая паста для супа Том Ям
Искушенные гурманы знают, что настоящий тайский суп Том Ям не обходится без специальной пасты, состоящей из смеси пряных трав и специй. Компания Hom-D предлагает качественную основу для этого блюда, позволяя создать настоящее вкусовое и культурное погружение в тайскую кухню.
- Замена пасты для Том Ям
- Особенности бульона
- Состав пасты для Том Ям
- Ингредиенты для супа Том Ям
- Советы для готовки
Замена пасты для Том Ям
Если вы не смогли найти пасту Том Ям, не отчаивайтесь — можно использовать красную пасту карри, которая содержит схожий набор пряностей, но при этом обладает более острым вкусом. Для получения характерного аромата и кислинки в супе рекомендуется использовать лаймовый сок и листья кафрского лайма.
Особенности бульона
Том Ям — это кисло-острый суп, основой которого является куриной бульон, который может быть дополнен креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Главное — сохранить баланс кислоты и остроты, чтобы получить настоящий тайский вкус.
Состав пасты для Том Ям
Паста для Том Ям содержит лемонграсс, лук-шалот, соевое масло, сахар, пасту из тамаринда, крайний перец чили сушеный, галангал, чеснок, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, рыбный соус, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, креветочный порошок и каффир-лайм.
Ингредиенты для супа Том Ям
Чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо, пасту для Том Ям следует комбинировать с кокосовым молоком, рыбным соусом, сушенным лимонным сорго, лаймом кафрским и галангалом сушеным. Чтобы усилить остроту и аромат, можно добавить острый чили-соус с чесноком и другие пряности по вкусу.
Советы для готовки
- Перед приготовлением супа Том Ям убедитесь, что все ингредиенты правильно нарезаны и подготовлены.
- Обязательно используйте качественный куриной бульон. Чем лучше бульон, тем насыщеннее и вкуснее получится суп.
- При использовании острого чили-соуса с чесноком, добавьте его постепенно, проверяя на остроту.
- Суп Том Ям следует подавать горячим, украшенным французской зеленью и кунжутом.
Приготовление супа Том Ям с использованием качественной пасты Hom-D превратит вашу кухню в маленький кусочек Тайланда, оставляя яркие воспоминания и ощущение настоящего тайского вкуса.