Где придумали роллы суши
Роллы суши — популярное японское блюдо, ставшее любимым у гурманов по всему миру. Они появились благодаря таланту повара Ичиро Машиты, который внес свои изменения в классический рецепт суши. В этой статье мы расскажем о истории роллов суши, различиях между ними и суши, а также дадим советы по выбору лучших роллов.
- История роллов суши
- Различия между суши и роллами суши
- Роль Филадельфии в истории роллов
- Как выбрать лучшие роллы суши
- Выводы
История роллов суши
Рассказывая об истории роллов суши, мы не можем не упомянуть о таланте повара Ичиро Машиты. Работая в одном из ресторанов Лос-Анджелеса, он решил порадовать посетителей и изменить приготовление классических суши. Так, ему удалось создать рулетики из риса, морепродуктов и овощей, которые получили название «роллы». Благодаря своей оригинальности, роллы стали пользоваться большой популярностью у любителей японской кухни.
Различия между суши и роллами суши
Хотя роллы и суши имеют общие составляющие, между ними есть существенные различия. Суши — это небольшие лепешки с рисом, которые изготавливаются руками и приправляются уксусом. Они могут содержать рыбу, морепродукты и овощи. Роллы же представляют собой рулет из водоросли нори, риса и начинки, завернутый в циновку. Кроме того, начинка в роллах может быть как холодной, так и горячей.
Роль Филадельфии в истории роллов
Роллы «Филадельфия» — один из самых популярных видов роллов суши в мире. Они были придуманы поваром в Америке в 80-е годы. Он решил сочетать сырую рыбу и сыр Филадельфия, который начал активно использоваться в кулинарии того времени. Результатом стала удачная комбинация вкусов, настолько любимая гурманами, что попала в меню большинства японских ресторанов.
Как выбрать лучшие роллы суши
Если вы хотите попробовать роллы суши, обратите внимание на следующие критерии:
- Свежесть. К роллам должна быть только свежая рыба и овощи.
- Технология приготовления. Роллы должны быть изготовлены в соответствии с правилами гигиены и с учетом традиционной технологии приготовления.
- Наличие качественных ингредиентов. Лучшие роллы всегда готовятся из наилучших ингредиентов.
Выводы
Роллы суши — это блюдо, завоевавшее множество фанатов по всему миру. Их история началась в Америке, благодаря таланту повара Ичиро Машиты. Хотя роллы и суши имеют общие составляющие, между ними есть существенные различия. Лучшие роллы всегда готовятся из качественных ингредиентов и соблюдением традиционной технологии приготовления. Если вы решите попробовать роллы суши, будьте внимательны к свежести ингредиентов и к процессу приготовления. В таком случае, вам обязательно удастся насладиться вкусом этого прекрасного японского блюда.