Как подготовить новый мангал к использованию
Мангал — это не просто удобный способ приготовления мяса, но и предмет для украшения и обогащения любого садового участка. Однако перед тем, как начинать жарить на мангале, следует подготовить его к использованию. В этой статье мы расскажем о том, как правильно убрать заводскую смазку с мангала, как провести первый обжиг и какую дозу угля использовать.
- Как подготовить мангал к первому использованию
- Что делать с новым мангалом
- Чем обработать мангал перед покраской
- Сколько угля засыпать в мангал
- Выводы
Как подготовить мангал к первому использованию
Перед тем, как использовать мангал в первый раз, следует тщательно подготовить его покрытие. Для этого необходимо выполнить следующие действия:
- Возьмите немного бумаги и положите ее в жаровню мангала.
- Подожгите бумагу и накройте топку крышкой.
- Оставьте жаровню до полного прогорания бумаги. Таким образом, жаровня очистится дымом изнутри.
После выполнения всех действий осторожно выбросите прогоревший уголь, чтобы подготовить мангал к дальнейшему использованию.
Что делать с новым мангалом
Если вы только что приобрели мангал, то перед использованием необходимо удалить заводскую смазку. Следуйте этим рекомендациям:
- Тщательно помойте мангал, используя средство для мытья посуды и губки.
- Проведите паровую обработку. Для этого на дно жаровни положите мокрую стопку бумаги и подожгите ее.
- Накройте жаровню крышкой и дайте бумажным остаткам прогореть.
- Удалите все остатки бумаги и протрите поверхность мангала салфеткой.
После выполнения всех этих процедур мангал готов к использованию.
Чем обработать мангал перед покраской
Если вы решили покрасить мангал в новый цвет, то перед этим необходимо обработать поверхность мангала преобразователем ржавчины на основе ортофосфорной кислоты. Для этого используйте жидкое или гелеобразное средство и оставьте его для воздействия на поверхности мангала на 30-40 минут. После этого тщательно промойте мангал водой и дайте поверхности высохнуть.
Сколько угля засыпать в мангал
Каждый, кто занимается жаркой на мангале, задается вопросом — сколько угля следует засыпать в мангал? Расчет идет относительно вида используемого угля. Если вы используете березовый уголь, то расчет следует провести следующим образом — на жарку 4 кг мяса понадобится примерно 1 кг угля. Значит, мешок древесного угля на 5 кг позволит вам пожарить 20 кг мяса.
Выводы
Мангал — это отличный способ получить ароматное и сочное мясо. Однако, перед началом жарки на мангале следует тщательно подготовить его к использованию. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете не только убрать заводскую смазку, но и провести первый обжиг, обработать мангал перед покраской и определить необходимое количество угля. Пользуйтесь мангалом с удовольствием и вкусом!