Где лучшая утка по пекински в Пекине
Процесс поиска лучшей утки по пекински в Пекине может быть трудным, учитывая огромное количество заведений, предлагающих этот блюдо. Однако, одно из них стоит особой упоминания — Да Донг Роаст Дак (Da Dong Roast Duck Restaurant), который часто называют «Лучшая утка в Пекине», «Утка по-пекински» или «Ресторан пекинской утки». Если вы ищете аутентичный ресторан с настоящей пекинской уткой, Дадун — это именно то место, которое следует посетить.
- Где в Пекине можно отведать настоящую утку по пекински
- Чем Пекинская утка отличается от обычной
- Сколько кусочков в утке по пекински
- Как правильно есть пекинскую утку
- Полезные советы
- Вывод
Где в Пекине можно отведать настоящую утку по пекински
Хотя Дадун — это, конечно, отличный выбор для очень вкусной утки по пекински, есть и другие места в городе, где вы можете насладиться этим великолепным блюдом. Рестораны, которые являются традиционными и популярными местами для утки по пекински в Пекине, включают в себя «Лицюнь», которое было открыто более ста лет назад, «Хуа», относительно новое заведение, где также умеют готовить утку в соответствии с давними китайскими традициями, «Бяньифан» и «Цзиньбайвань».
Чем Пекинская утка отличается от обычной
Пекинская утка является особым видом домашней птицы, который уже много лет является традиционным блюдом в китайской кухне. Отличительные черты этой породы уток включают выпуклость лба, а также ярко-оранжевый цвет клюва. Крылья у них мощные и хорошо прилегают к туловищу, имеют небольшой заостренный вверх хвостик. Ноги являются широкими, короткими и позволяют им уравновешиваться и стоять на них очень устойчиво.
Сколько кусочков в утке по пекински
Как правило, когда утка по пекински подается на стол, тушка нарезается на 80-120 тонких ломтиков, каждый из которых обязательно содержит кусочок хрустящей, тонкой и нежирной шкурки. Мясо и шкурка подаются с мандаринскими блинчиками, молодым луком, надрезанным в виде кисточек, и соусами: сладким соусом из лопуха или соусом «Хойсин».
Как правильно есть пекинскую утку
Есть утиное мясо в Китае — это целое искусство. Обычно едят ее с использованием традиционных мандалайских блинчиков, кусочками лука и огурцом, соусом «Хойсин». Чтобы насладиться вкусом утки по-пекински, возьмите мандаринский блинчик в руку и зажмите в него кусочек утки, обмакнутый в соус. Затем добавьте луковые кисточки, огурец и заверните все это в блинчик. Приятного аппетита!
Полезные советы
Если вы все еще уверены, что даун — это тот, кто вам нужен, чтобы насладиться лучшей уткой по пекински в Пекине, вам следует забронировать столик заранее. Дадун пользуется популярностью и очень быстро заполняется. Также традиционно лучшее время, чтобы посетить ресторан в вечернее время, когда на улицах начинает темнеть и зажигается ночное освещение.
Вывод
Утиное мясо является важной частью китайской кухни и гордостью многих ресторанов в Пекине. Лучший ресторан, который предлагает настоящую утку по пекински, может быть нелегко найти, но в Дадун вы можете быть уверены, что получите блюдо высочайшего качества. Обязательно посетите этот ресторан, чтобы почувствовать настоящий вкус Китая.