Что такое Шу пуэр

Чай Шу пуэр — это проферментированный сорт, который проходит через этап под названием Во Дуй, включающий в себя влажную скирдование и длительное выдерживание в течение 20-90 дней. Эта технология была запатентована на фабрике в Куньмине в 1970-х годах. Но что же дает Шу пуэру особую популярность среди ценителей чая, какие особенности и преимущества этого напитка, и в чем отличие от более легкого и свежего Шен пуэра?

1. Что дает Шу пуэру
2. В чем особенности Шу пуэра
3. Польза Шу пуэра для здоровья
4. В чем разница Шу и Шен пуэра
5. Подробные советы по выбору и завариванию Шу пуэра
6. Выводы и заключение

Что дает Шу пуэру

Настоящий Шу пуэр — это черный чай с более ярким и насыщенным вкусом, обладающий множеством полезных свойств, которые укрепляют организм и способствуют хорошему самочувствию. Его регулярное употребление способствует стимуляции мозговой активности и ускорению мыслительного процесса, что благоприятно влияет на концентрацию и продуктивность. Кроме того, Шу пуэр помогает при борьбе с лишним весом благодаря своему способствующему метаболизму, снижающему аппетиту и ускоряющему расщепление жировых клеток.

В чем особенности Шу пуэра

Уникальность Шу пуэра заключается в его технологии производства, включающей длительное выдерживание в кучах. Таким образом, этот напиток напоминает Шен пуэр с его естественным способом старения зеленого чая, но при этом обладает более брутальным вкусом. Однако, в отличие от мифов, не требуется закапывание напитка в землю по технологии.

Польза Шу пуэра для здоровья

Чай Шу пуэр также обладает некоторыми полезными свойствами, такими как помощь в устранении холестерина из крови и очищении стенок сосудов, что благоприятно для профилактики атеросклероза, ишемической болезни сердца и нормализации кровяного давления. Кроме того, настой Шу пуэра может помочь при маточном кровотечении у женщин, когда употребление мочегонных средств противопоказано.

В чем разница Шу и Шен пуэра

Шу и Шен пуэры различаются по процессу производства и внешнему виду. Шу пуэр подвергается долгой ферментации и глубокому окислению чайного листа, в результате чего заварка получается более темной, иногда почти черной. Шен пуэр, напротив, проходит только легкую сушку, что придает ему более легкий и свежий вкус, а заварка более светлая. Шен пуэр содержит больше полезных веществ, но стоит дороже Шу пуэра.

Подробные советы по выбору и завариванию Шу пуэра

Чтобы выбрать настоящий и качественный Шу пуэр, следует обратить внимание на следующие моменты:

• Убедитесь, что это настоящий Шу пуэр, читайте соответствующую информацию о производстве
• Выберите плотно скатанные листья, избегайте пыльцы
• Чай должен иметь насыщенный и настойчивый аромат, а заварка должна быть темной с крепким вкусом.
• Не используйте кипяток для заваривания Шу пуэра — это может убить все полезные вещества. Как правило, оптимальная температура для заваривания Шу пуэра — около 95 С.
• В зависимости от качества чая и личных предпочтений, заваривайте на 10-15 секунд больше или меньше, чем рекомендовано.
• Можно делать несколько заварок из одного чайного листа, при этом каждый следующий настой должен быть на 5-10 секунд дольше предыдущего.

Выводы и заключение

Итак, Шу пуэр — это насыщенный и брутальный черный чай, прошедший процесс Во Дуй, который ускоряет ферментирование и окисление чайного листа. Это напиток способен укрепить организм, стимулировать мозговую активность и ускорить метаболизм, благоприятно влияя на наше здоровье. Однако, нужно помнить, что выбор Шу пуэра должен быть осознанным и внимательным, а заваривание — аккуратным и правильным.