Какой бекон жарят американцы
Бекон — это популярный ингредиент, который широко используется в американской кулинарии. Его можно добавлять в различные блюда, а также готовить в качестве самостоятельного блюда. В этой статье мы рассмотрим, какой бекон предпочитают американцы, как его выбирать и готовить.
- Выбор бекона
- Какой бекон используют в Америке
- Какой бекон едят американцы
- Какой бекон подходит для жарки
- Как американцы готовят бекон
- Заключение
- FAQ
Выбор бекона
Для начинающих рекомендуется использовать кусочки бекона «Мираторг», которые содержат меньше жира и легко подвергаются термообработке. Однако, если вы хотите приготовить бекон по-американски, важно помнить, что он не должен быть сырым.
Какой бекон используют в Америке
Американский бекон вырезают из брюшка свиньи и называют «полосатым» в Великобритании. Этот кусок очень жирный, но обладает характерным вкусом и ароматом. В отличие от него, канадский бекон вырезают из поясницы свиньи, поэтому он толще, мясистее и менее жирный.
Какой бекон едят американцы
Боковой бекон или полосатый бекон получают из свиной грудинки. У него длинные чередующиеся слои жира и мяса, идущие параллельно коже. Это самая распространенная форма бекона в США, которую часто используют для приготовления вкусных и аппетитных блюд.
Какой бекон подходит для жарки
При выборе бекона для жарки обратите внимание на цвет сальных прожилок, который в идеале должен иметь белую окраску, а не желтую. Копченый или сырокопченый бекон также можно использовать для жарки, так как он уже имеет приятный аромат и пикантную вкусовую гамму, а также умеренно посолен.
Как американцы готовят бекон
Проверенный временем способ приготовления бекона по-американски: выложите полоски бекона на холодную сковороду, поставьте на средний или слабый огонь, переверните и жарьте до желаемой степени готовности. Затем переложите бекон на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, для осушения.
Заключение
Бекон — это вкусный и популярный ингредиент, который широко используется в американской кулинарии. Выбирая бекон для приготовления, обратите внимание на его вид, жирность и цвет сальных прожилок. Приготовление бекона по-американски несложно, главное — следовать проверенным временем методам и соблюдать осторожность при жарке.
FAQ
- Можно ли использовать сырой бекон для жарки?
Нет, для жарки следует использовать несырой бекон, так как сырой может быть небезопасным для употребления.
- Какой бекон предпочитают американцы?
Американцы предпочитают боковой бекон или полосатый бекон, получаемый из свиной грудинки.
- Можно ли использовать копченый бекон для жарки?
Да, копченый или сырокопченый бекон можно использовать для жарки, так как он уже имеет приятный аромат и пикантную вкусовую гамму.