Сколько стоила осетрина в ссср
В СССР осетрина была одним из самых дорогих продуктов. В консервированном виде ее покупали не только чиновники, но и обычные люди, которые могли позволить себе такую роскошь. Однако, цена на осетрину была значительно ниже, чем сегодня. 112-граммовая баночка осетра стоила для чиновника 8 рублей 10 копеек, что эквивалентно примерно 1000 рублей сегодня. В то время, банка крабов стоила от 2,30 до 2,60 рублей.
- Стоимость осетрины сегодня
- Почему осетрина такая дорогая
- Как выбрать качественную осетрину
- Как готовить осетрину
- Выводы
Стоимость осетрины сегодня
Сегодня цена на осетрину значительно выше, чем в СССР. 1 кг осетрины стоит около 1350 рублей. Это связано с тем, что осетр и белуга считаются редкими видами рыб, которые находятся под защитой правительства. Вылов осетровых рыб ограничен, что делает икру осетра очень редким и ценным продуктом.
Почему осетрина такая дорогая
Основная причина высокой цены на осетрину — это редкость рыбы. Осетр и белуга считаются одними из самых древних видов рыб, которые были на грани исчезновения из-за чрезмерного промысла. Сегодня вылов осетровых рыб ограничен правительством, что делает икру осетра очень редким и ценным продуктом. Кроме того, процесс выращивания осетровых рыб является длительным и затратным, что также влияет на цену продукта.
Как выбрать качественную осетрину
При выборе осетрины нужно обращать внимание на ее внешний вид. Кожа должна быть блестящей и без повреждений, а мясо — плотным и эластичным. Также стоит обратить внимание на запах — качественная осетрина не должна иметь неприятного запаха.
Как готовить осетрину
Осетрина — это рыба, которая отлично сочетается с различными специями и соусами. Она может быть приготовлена на гриле, в духовке или на сковороде. При этом важно не пересушить мясо, чтобы сохранить его сочность и нежность.
Выводы
Осетрина — это редкий и ценный продукт, который был на грани исчезновения из-за чрезмерного промысла. Сегодня вылов осетровых рыб ограничен правительством, что делает икру осетра очень редким и ценным продуктом. При выборе осетрины стоит обращать внимание на ее внешний вид и запах, а при приготовлении — не пересушивать мясо.