Где делают чурчхелу

Чурчхела — это национальное лакомство Грузии, которое зародилось на этой земле и распространилось за ее пределы. Сегодня чурчхелу можно найти в других странах Кавказа и бывшего СССР. Это аппетитное лакомство, которое состоит из очищенных от скорлупы и нанизанных на нитку орехов, как правило, грецких, в сгущенных выпариванием и загущенных мукой соках, таких как виноградный, гранатовый и другие. Чурчхела — один из популярных десертов грузинской кухни.

1. История чурчхелы
2. Как отличить настоящую чурчхелу от подделки
3. Как делают чурчхелу в Абхазии
4. Советы по выбору и хранению чурчхелы
5. Выводы

История чурчхелы

Чурчхела была изобретена в Грузии и имеет давнюю историю. Это лакомство было придумано для того, чтобы сохранить орехи в течение зимы. В то время как орехи быстро портились, чурчхела могла сохраняться в течение нескольких месяцев. С течением времени чурчхела стала популярным десертом на праздниках и других торжествах.

Как отличить настоящую чурчхелу от подделки

Существует множество подделок чурчхелы, которые можно найти на рынках и в магазинах. Однако, настоящую чурчхелу можно отличить от подделки по ее внешнему виду. Настоящая чурчхела имеет оболочку, которая повторяет контур каждого орешка, каждый его изгиб, в то время как оболочка подделки выглядит точно как сосиска из хот-дога. Чтобы быть уверенным в качестве чурчхелы, лучше всего покупать ее в магазинах или на рынках, где продаются только настоящие грузинские продукты.

Как делают чурчхелу в Абхазии

Чтобы приготовить чурчхелу, орехи нанизывают на нитку, а затем опускают в смесь фруктового сока. После этого они подвешиваются для просушки на день или два, затем снова окунаются и сушатся еще несколько дней. Но самая вкусная чурчхела сушится в прохладном месте несколько недель, чтобы достигнуть наилучшего вкуса. Считается, что идеальной она становится к Новому Году. Вкус чурчхелы напрямую зависит от качества орехов и сока. Именно поэтому в Грузии чурчхела такая вкусная.

Советы по выбору и хранению чурчхелы

• При покупке чурчхелы на рынке или в магазине, убедитесь, что она имеет правильную форму, повторяющую контур каждого орешка.
• Лучше всего покупать чурчхелу на рынках или в магазинах, где продаются только настоящие грузинские продукты.
• Чурчхелу лучше всего хранить в прохладном месте, чтобы сохранить ее свежесть и вкус.
• Если чурчхела стала слишком твердой, ее можно ненадолго опустить в горячую воду, чтобы она стала мягче.

Выводы

Чурчхела — это не только вкусное лакомство, но и часть культуры и традиций Грузии. Ее можно найти на рынках и в магазинах по всему Кавказу и бывшему СССР. Чтобы насладиться настоящей чурчхелой, лучше всего покупать ее на рынках или в магазинах, где продаются только настоящие грузинские продукты. Чурчхела — это отличный подарок для друзей и близких, которые любят сладости и интересуются культурой Грузии.