Как в старину называли бары
Давайте совершим увлекательное путешествие во времени и узнаем, как наши предки называли места, где можно было отдохнуть, поесть и выпить. Погрузимся в историю русских названий баров, кафе и ресторанов! 🏞️
В старину, когда жизнь текла размеренно и неспешно, а современные развлечения еще не были изобретены, люди тоже нуждались в местах, где можно было расслабиться, пообщаться и вкусно поесть. И такие места, конечно же, существовали! Но назывались они совсем не так, как мы привыкли сегодня. Интересно, как именно? Приготовьтесь к захватывающему рассказу! 🧐
Таверны: пристанище для путников и не только 🐴
Вдоль оживленных трактов и дорог, по которым странствовали купцы, путешественники и простые люди, располагались таверны. 🛖 Это были не просто заведения, где можно было перекусить и выпить. Таверны служили своего рода центрами общения, где люди обменивались новостями, заключали сделки и просто отдыхали от долгой дороги.
- Особенности таверн:
- Часто имели конюшни для лошадей 🐴. Путешественники могли оставить своих коней и повозки под присмотром.
- Располагались вдоль основных дорог, связывающих города и села. 🛣️
- Были местом встречи разных людей: от крестьян до купцов. 🧑🌾 💰
- Иногда становились центрами распространения новостей и слухов. 🗣️
Таверны играли важную роль в жизни людей, предоставляя не только еду и кров, но и возможность отдохнуть и пообщаться.
Целовальники: первые бармены на Руси? 🍻
А кто же стоял за стойкой и наливал напитки в этих старинных заведениях? История гласит, что одними из первых, кого можно назвать «барменами» на Руси, были целовальники. 🤝
- Почему «целовальники»?
- Получили свое название из-за особого ритуала: при вступлении в должность они целовали крест в знак честности и верности. ✝️
- Отвечали за продажу напитков и следили за порядком в заведении. 👮♂️
- Считается, что первые целовальники появились в середине XVI века, когда Иван Грозный открыл первый кабак в Москве. 👑
Целовальники были не просто продавцами напитков, а должностными лицами, отвечавшими за соблюдение правил и законов в питейных заведениях.
Трактиры: предшественники современных кафе и ресторанов 🍽️
С развитием городов и ростом благосостояния населения стали появляться заведения, похожие на современные кафе и рестораны. Их называли трактирами. 🏘️
- Трактир — это…
- Гостиница, постоялый двор с харчевней и рестораном. 🏨
- Харчевня или ресторан. 🍲
- Место, где можно было не только поесть и выпить, но и переночевать. 🛌
- Первый трактир на Руси предположительно появился в 1547 году (по другим данным, в 1552) при Иване Грозном. 🇷🇺
- Слово «трактир» вошло в русский язык в XVII веке. 🗣️
Трактиры стали важной частью городской жизни, предлагая разнообразное меню и уютную атмосферу для встреч и обедов.
Кабак: от хижины до ресторана 🏚️➡️ 🍽️
Интересна история слова «кабак». Изначально оно обозначало «ветхий дом, хибару». Однако со временем значение слова изменилось, и кабаками стали называть питейные заведения. 🍺
- Происхождение слова «кабак»:
- Возможно, заимствовано из нижне-немецкого диалекта (kabacke, kaback — «ветхий дом, хибара»). 🇩🇪
- Существует версия о тюркском происхождении слова. 🇹🇷
- С 1820-х годов высказывается предположение о тюркском происхождении слова. 🐫
Со временем кабаки стали ассоциироваться с местами, где можно было выпить и повеселиться, но часто не отличались высоким уровнем обслуживания и комфорта.
Уральские горы: каменный пояс земли ⛰️
Интересный факт: Уральские горы, которые мы знаем сегодня, в старину называли по-разному. 🏞️
- Древние названия Уральских гор:
- Поясовый камень. 🪨
- Сибирский камень. 🏔️
- Большой Камень. ⛰️
- Земной Пояс. 🌍
- Эти названия встречаются в «Повести временных лет» (XI век). 📜
Названия отражали представление древних людей об Уральских горах как о границе между разными землями.
Выводы
История названий баров, кафе и ресторанов на Руси — это увлекательное путешествие в прошлое, позволяющее лучше понять культуру и быт наших предков. От таверн и целовальников до трактиров и кабаков — каждое название отражает определенный этап развития русской истории и культуры. 📚
FAQ
- Как называли людей, работавших в барах в старину?
- Целовальники.
- Что такое трактир?
- Гостиница или харчевня с рестораном.
- Откуда произошло слово «кабак»?
- Возможно, от нижне-немецкого "kabacke" (ветхий дом) или имеет тюркское происхождение.
- Как называли Уральские горы в древности?
- Поясовый камень, Сибирский камень, Большой Камень, Земной Пояс.
- Когда появились первые трактиры на Руси?
- Предположительно в середине XVI века при Иване Грозном.