Кто владелец ресторана Jisco
Путешествие в Мир K-Pop и Кавайных Десертов: История Jisco
Jisco — это не просто кафе, это настоящий портал в мир корейской культуры, музыки и вкусной еды! 🍜 Это место, где оживают яркие цвета, звучит задорная K-Pop музыка, а атмосфера пропитана позитивом и кавайностью. Идея создания такого уникального пространства принадлежит известной российской блогерше Виктории Портфолио, которая, будучи мамой, всегда стремилась дарить своим детям необычные впечатления и открывать для них новые горизонты.
Виктория, вдохновленная яркой корейской культурой, решила создать место, которое бы отражало её любовь к K-Pop, кавайным персонажам и, конечно же, к традиционной корейской кухне. 👩🍳 Именно эта идея и легла в основу создания Jisco.
Ключевые моменты, которые заложили основу концепции Jisco:- Вдохновение корейской культурой: Виктория Портфолио, будучи поклонницей K-Pop и кавайного стиля, решила воплотить эту любовь в реальность, создав кафе, которое бы отражало все эти тренды.
- Семейное дело: Вместе с Викторией в проект Jisco вовлечены её дочери — Мирослава и Злата, которые являются юными блогерами и настоящими амбассадорами проекта. 👧👧 Они вносят свой вклад в развитие Jisco, делясь своим видением и помогая популяризировать корейскую культуру среди своих сверстников.
- Погружение в корейскую атмосферу: Команда Jisco тщательно изучила все самые популярные корейские кафе и рестораны в Сеуле, чтобы перенести эту атмосферу в Москву. Они хотели, чтобы посетители Jisco чувствовали себя словно в настоящем корейском кафе. 🇰🇷
Ginza Project: За Кадром Успеха Jisco
Jisco — это проект, который стал частью большой ресторанной империи Ginza Project. Ginza Project — это холдинг, основанный в 2003 году Вадимом Лапиным и Дмитрием Сергеевым. Они сумели создать огромную сеть ресторанов, которая раскинулась не только по Москве и Санкт-Петербургу, но и далеко за пределами России — в Нью-Йорке, Лондоне, Баку, Тбилиси и других городах. 🏙️
Ginza Project — это не просто сеть ресторанов, это:
- Успешный бизнес-проект: Более 60 ресторанов под управлением Ginza Project — это показатель профессионализма и качества. Вадим Лапин и Дмитрий Сергеев смогли создать команду, которая умеет создавать уникальные концепции и реализовывать их на высоком уровне.
- Разнообразие концепций: Ginza Project — это не просто однотипные заведения. В их портфолио представлены рестораны с различными кухнями и концепциями, что позволяет удовлетворить самые разнообразные вкусы.
- Международное признание: Успех Ginza Project вышел далеко за пределы России. Их рестораны открылись в разных странах мира, что говорит о высоком качестве и востребованности их проектов.
Jisco: Дизайн, Интерьер и Атмосфера
Дизайн Jisco — это отдельная история. 🌈 Яркие цвета, милые панно в стиле соц-арта, восстановленный напольный терраццо — всё это создаёт неповторимую атмосферу, которая погружает посетителей в мир корейской культуры. За создание этого уникального дизайна отвечает Сергей Семич, который сумел воплотить в жизнь идею Виктории Портфолио.
Jisco — это место, где:
- Цвета радуют глаз: Яркие оттенки розового, фиолетового, голубого — всё это создает ощущение праздника и позитива. В Jisco вы почувствуете себя словно в сказочном мире.
- Соц-арт оживает: Панно в стиле соц-арта — это не просто украшение, это часть концепции Jisco. Они добавляют кафе индивидуальности и отражают дух K-Pop и кавайного стиля.
- Ностальгия по 70-м: Восстановленный напольный терраццо — это отсылка к 70-м годам, которая добавляет интерьеру Jisco винтажный шарм.
Jisco: Меню и Кулинарные Шедевры
В Jisco вы найдете не только традиционные корейские блюда, но и авторские десерты, которые покорят ваше сердце. 💖 Мирослава и Злата, главные амбассадоры Jisco, рекомендуют начать знакомство с корейской кухней с корндогов и желейных котиков.
Что же можно попробовать в Jisco?- Корндоги: Это классика корейской уличной еды. Сочные сосиски в тесте, приготовленные по специальному рецепту — идеальный выбор для быстрого перекуса.
- Желейные котики: Эти милые десерты — настоящая находка для сладкоежек. Нежные желе с фигурками котиков — идеальное дополнение к чаю или кофе.
- Традиционные корейские блюда: В меню Jisco вы найдете и более традиционные блюда корейской кухни, такие как бибимбап, кимчи, рамен.
Jisco: Популярность и Амбиции
Jisco быстро завоевал популярность среди любителей корейской культуры. Это место, где можно не только вкусно поесть, но и окунуться в атмосферу K-Pop, приобрести стильную одежду и аксессуары.
Что делает Jisco таким популярным?- Уникальная концепция: Сочетание кавайного кафе и магазина k-pop одежды и аксессуаров — это действительно уникальное предложение на рынке.
- Вкусная еда: Корндоги, желейные котики и другие блюда корейской кухни — это настоящие кулинарные шедевры, которые привлекают посетителей.
- Позитивная атмосфера: Яркие цвета, задорная музыка и дружелюбный персонал — всё это создает атмосферу праздника и позитива.
Ресторатор: Кто Стоит За Успехом Ресторана
Владелец ресторанного бизнеса — это ресторатор. 👨🍳 Это человек, который отвечает за все аспекты работы ресторана — от разработки концепции до управления персоналом. Слово «ресторатор» произошло от французского глагола «restaurer», что означает «восстанавливать, укреплять; кормить».
Роль ресторатора в успехе ресторана:- Разработка концепции: Ресторатор определяет концепцию ресторана, его стиль, кухню, целевую аудиторию.
- Управление персоналом: Ресторатор подбирает и обучает персонал, создает комфортные условия для работы.
- Контроль качества: Ресторатор следит за качеством продуктов, блюд и обслуживания.
Супра: Ресторан с Грузинской Душой
Ресторан «Супра» — это проект Ильи Сухих. Илья — основатель сети ресторанов «Супра», которые известны своей аутентичной грузинской кухней и гостеприимной атмосферой. 🇬🇪
«Супра» — это:
- Аутентичная грузинская кухня: В «Супра» вы сможете попробовать настоящие грузинские блюда, приготовленные по традиционным рецептам.
- Гостеприимная атмосфера: «Супра» — это место, где царит атмосфера грузинского гостеприимства. Вы почувствуете себя как дома.
- Успешный бизнес-проект: Илья Сухих сумел создать успешную сеть ресторанов, которые завоевали любовь посетителей.
Советы и Выводы
Jisco — это пример того, как любовь к корейской культуре и талант могут воплотиться в успешный бизнес-проект. Виктория Портфолио и её дочери смогли создать уникальное пространство, которое привлекает посетителей своей яркой атмосферой, вкусной едой и стильными аксессуарами.
Советы для тех, кто хочет создать успешный ресторанный бизнес:- Разработайте уникальную концепцию: Ваш ресторан должен отличаться от других. Найдите свою нишу и создайте уникальное предложение.
- Позаботьтесь о качестве: Качество еды, обслуживания и атмосферы — это залог успеха.
- Создайте команду профессионалов: Успех ресторана зависит от работы команды. Найдите талантливых и мотивированных сотрудников.
- Будьте открыты к новому: Мир гастрономии постоянно меняется. Будьте готовы адаптироваться к новым трендам.
- Не бойтесь экспериментировать: Экспериментируйте с меню, дизайном, атмосферой. Найдите то, что понравится вашим гостям.
Заключение
Jisco — это яркий пример того, как любовь к культуре и желание создать что-то особенное могут привести к успеху. Это не просто кафе, это место, где можно окунуться в мир K-Pop, насладиться вкусной едой и приобрести стильные аксессуары. Jisco — это пример того, как можно сочетать бизнес и творчество, создавая проекты, которые приносят радость людям.
***
Часто задаваемые вопросы:- Кто владеет Jisco? — Jisco — это проект Виктории Портфолио, который реализован в рамках ресторанного холдинга Ginza Project.
- Кто придумал дизайн Jisco? — Дизайн Jisco разработан Сергеем Семичем.
- Что можно попробовать в Jisco? — В Jisco можно попробовать корндоги, желейные котики, а также другие блюда корейской кухни.
- Кто амбассадоры Jisco? — Главными амбассадорами Jisco являются дочери Виктории Портфолио — Мирослава и Злата.
- Где находится Jisco? — Jisco находится в Москве.
- Что такое Ginza Project? — Ginza Project — это крупный ресторанный холдинг, в который входит более 60 ресторанов.
- Кто основатель Ginza Project? — Ginza Project был основан Вадимом Лапиным и Дмитрием Сергеевым.
- Что такое кавайный стиль? — Кавайный стиль — это японский стиль, который характеризуется милыми и очаровательными персонажами.
- Что такое K-Pop? — K-Pop — это корейская поп-музыка.
- Что такое соц-арт? — Соц-арт — это направление в искусстве, которое появилось в СССР в 60-е годы.