Кому принадлежит джонджоли

Джонджоли — это не просто название ресторана, это целая история. История, которая началась с уникального вкуса грузинской кухни, а затем переросла в успешный ресторанный бизнес. И за этой историей стоит человек — Алексей Романов, тот, кто сумел превратить любовь к гастрономии в целую империю.

Джонджоли: от кулинарного деликатеса до ресторанной империи

В 1996 году Алексей Романов уже имел богатый опыт работы в ресторанном бизнесе. Он успел поработать с такими известными сетями, как «Елки-Палки» Аркадия Новикова и «Росинтер» Орловского. Но истинное призвание Алексея — создание собственного ресторанного проекта. И в 1996 году он открывает свой первый ресторан — «Джонджоли».

Название ресторана — это не просто красивое слово, а отсылка к уникальному грузинскому деликатесу — джонджоли.

Что такое джонджоли

Джонджоли — это нераспустившиеся цветочные почки клекачки колхидской. Клекачка колхидская — это редкий вид кустарников или небольших деревьев, произрастающий на Кавказе.

Джонджоли — это не просто ингредиент, это целый мир вкуса и аромата. Его солят, маринуют, а затем подают как закуску.

Джонджоли: вкус Грузии

Джонджоли — это не просто закуска, это настоящий символ грузинской кухни. Вкус джонджоли — это сочетание соленого, кислого и пикантного.

Джонджоли — это не только вкус, но и польза.

Польза джонджоли

Джонджоли богаты витаминами A, B, C, E, K, PP, а также минералами — натрием, кальцием, железом, медью и магнием.

Джонджоли улучшают обмен веществ, помогают работе сердечно-сосудистой системы, способствуют кроветворению, поддерживают здоровье костей, зубов и ногтей.

Джонджоли: от деликатеса до ресторанного бренда

Алексей Романов не просто открыл ресторан, он создал настоящий бренд. «Джонджоли» — это не просто название, это символ качества, вкуса и гостеприимства.

За годы работы «Джонджоли» превратился в настоящую ресторанную империю. Сейчас сеть насчитывает более 20 ресторанов.

Джонджоли: больше, чем просто ресторан

«Джонджоли» — это не просто ресторан, это место, где можно попробовать настоящую грузинскую кухню, где царит атмосфера гостеприимства и где можно насладиться вкусом настоящего джонджоли.

Ответы на частые вопросы

Что такое джонджоли?

Джонджоли — это нераспустившиеся цветочные почки клекачки колхидской, которые заквашивают вместе со стебельками.

Как называется джонджоли по-русски?

Клекачка колхидская.

Для чего полезно джонджоли?

Джонджоли богаты витаминами и минералами, которые улучшают обмен веществ, помогают работе сердечно-сосудистой системы, способствуют кроветворению, поддерживают здоровье костей, зубов и ногтей.

Кто владелец «Джонджоли»?

Владелец «Джонджоли», «Океана» и Persiana — Алексей Романов.

Что такое «Джонджоли»?

«Джонджоли» — это сеть ресторанов грузинской кухни, основанная Алексеем Романовым.

👋 Привет! Меня зовут Алексей Романов, и вы, возможно, знаете меня как владельца таких легендарных ресторанов, как «Джонджоли», «Океан» и «Persiana».

За плечами у меня 27 лет опыта в ресторанном бизнесе. Моя история началась еще в 1996 году, когда я работал с такими известными сетями, как «Елки-Палки» Аркадия Новикова и «Росинтер» Орловского.

За эти годы я наблюдал за развитием ресторанного рынка, видел его взлеты и падения, но всегда оставался верен своему делу. Я уверен, что качество, уникальность и искренняя любовь к своему делу — это залог успеха.

Именно поэтому «Джонджоли» стал кулинарным символом Москвы. Здесь мы создали атмосферу итальянского уютa и предлагаем аутентичную кухню, приготовленную из свежих и качественных продуктов.

«Океан» — это и ресторан, и место для души. Он позволяет отвлечься от суеты и погрузиться в атмосферу морского побережья.

«Persiana» — это восточный оазис в центре города. Здесь вы можете попробовать изысканные блюда персидской кухни и насладиться атмосферой восточной сказки.

Я горжусь тем, что мои рестораны стали любимыми местами для многих москвичей и гостей столицы. Я счастлив видеть счастливые лица гостей и знать, что они получают удовольствие от нашей кухни и атмосферы.

Я всегда стремлюсь к совершенству и не останавливаюсь на достигнутом. В планах — дальнейшее развитие моего ресторанного бизнеса и открытие новых уникальных проектов.

Следите за новостями! 😊