В чем разница между салатом ромэн и салатом айсберг

Какой салат выбрать — ромэн или айсберг? Хотя они оба являются полезными овощами, есть отличия между ними. Салат айсберг имеет более хрустящие листья и подходит для приготовления только холодных блюд. Салат ромэн имеет менее хрустящие листья, светлый оттенок в середине и может использоваться в горячих и холодных рецептах.

Если вы не можете найти салат ромэн, то его можно заменить на салат «Айсберг» или лоло россо. Если вы ищете альтернативу салату «Айсберг», то фриллис может заменить его в большинстве рецептов.

Салат ромэн имеет сочные и хрустящие листья, собранные в вытянутый рыхлый кочан. Цвет листьев ярко-зелёный по краям, к середине светлеет, практически до белого. Он имеет небольшое питательное преимущество перед айсбергом.

Когда дело касается выбора наиболее полезных листьев салата, 10 видов листовой зелени являются самыми питательными. Шпинат является настоящим чемпионом по нутриентам, за ним следует салат листовой, руккола, ромэн, китайская капуста, корн, айсберг и зелень сельдерея.

Если вы хотите сделать блюдо более питательным, вы можете добавить в него салат ромэн или любую другую листовую зелень. Независимо от того, какой салат вы выберете, убедитесь, что вы используете его в соответствии с рецептом, чтобы получить наилучший вкус и пользу для здоровья.