Почему у пончиков дырка
Пончик, именуемый также пышкой, является одним из самых популярных десертов в мире. Каждый охотно погрузится в сладкое и пышное тесто, сдобренное кондитерской глазурью или пудрой, и насладится вкусом этого блюда. Однако, не многие задумываются — почему у пончиков дырка? Давайте разберёмся.
- Должна ли в пончике быть дырка
- Откуда появились дырки от пончиков
- Всегда ли в пончиках были дырки
- Как называется пончик в Америке
- Полезные советы и заключение
Должна ли в пончике быть дырка
Для пончиков, испеченных в современное время, дырка не обязательна. Тем не менее, до недавнего времени это было необходимым элементом для каждого пончика. Благодаря добавлению яичных желтков в тесто, которое, в свою очередь, сделало тесто гуще, а равномерное приготовление пончика стало гораздо сложнее. Без дырки в центре пончик имел склонность быть липким и даже сырым в некоторых местах.
Откуда появились дырки от пончиков
Для пончиков кольцевой формы и с отверстием в центре имеется капитан Хэнсон Грегори, американский мореплаватель и изобретатель с 19 века. История гласит, что Грегори вырезал центр из теста для пончиков, чтобы он мог легче прогреться и не был сырым. Впоследствии центр, вынутый от теста, был испечен и стал первой дыркой, доступной для человека.
Всегда ли в пончиках были дырки
Самые первые пончики, подобные тем, которые мы едим сейчас, были без дырок. Они датируются как 18 век когда голландские поселенцы привезли первые пончики в Америку для придания имеющихся ингредиентов нового вкуса. Такие пончики представляли собой масляный пирог, как сахарное пирожное, и были нарезаны квадратиками или кругами. Позднее, из эстетических соображений, их форму украшали узорами, а в середине делали отверстие.
Как называется пончик в Америке
Американцы называют пончики «doughnuts», именно так они фигурируют в меню кофеен и кафе. Они также любят экспериментировать с разными видами пончиков, используя в своих рецептах различные начинки и дополнительные ингредиенты.
Полезные советы и заключение
Таким образом, история развития пончиков очень интересна и наполнена сюжетными поворотами, которые со временем привели к тому, которого мы наслаждаемся ныне. Несмотря на то, что сегодня в пончиках не всегда должны быть дырочки, они все еще очень популярны и любимы многими. И хотя они не отличаются особой полезностью, иногда немного дозволять себе сладкое года не повредит!