Какой купить шашлык
Шашлык — это одно из самых популярных блюд для пикника и семейных посиделок на природе в любое время года. Однако, чтобы удачно приготовить шашлык, необходимо правильно выбрать мясо. В этой статье мы расскажем, как найти идеальное мясо для шашлыка, а также предоставим список лучших брендов, определенных Роскачеством.
- Как правильно выбрать готовый шашлык
- Какое мясо обычно берут на шашлык
- Какая часть свинины лучше подходит для шашлыка
- Какое мясо лучше покупать
- Топ-5 лучших брендов шашлыка от Роскачества
- Выводы
Как правильно выбрать готовый шашлык
Перед тем, как покупать готовый шашлык, необходимо обратить внимание на несколько моментов. Во-первых, мясо должно быть прожаренным хорошо и на разрезе цвет должен быть коричневый. Во-вторых, если вы покупаете сырой, еще не готовый шашлык, то он не должен соприкасаться с продуктами, которые не будут проходить тепловую обработку в дальнейшем.
Какое мясо обычно берут на шашлык
Для приготовления шашлыка можно использовать свинину, говядину, баранину или курицу. Однако, при выборе мяса стоит отдать предпочтение свинине, поскольку это универсальное мясо для шашлыка, которое есть везде и выбор довольно широк. К тому же, найти хорошее мясо свинины для шашлыка вполне возможно. Важно отметить, что свинина для шашлыка должна быть светло-розовой и с небольшим жирком.
Какая часть свинины лучше подходит для шашлыка
При выборе свинины для шашлыка обращайте внимание на часть туши, из которой будет готовиться мясо. Мастера по шашлыку советуют выбирать шею или вырезку. Именно эти части туши при жизни животного подвергаются меньшему количеству движений, поэтому они более вкусные и нежные.
Какое мясо лучше покупать
Чтобы выбрать качественное мясо для шашлыка, обратите внимание на текстуру. Хорошее мясо гладкое и чуть влажное, почти сухое. Кусок не должен быть покрыт слизью, а на поверхности жира не должно быть влаги. Кроме того, качественное мясо не должно прилипать к рукам.
Топ-5 лучших брендов шашлыка от Роскачества
Роскачество проводит регулярные исследования качества шашлыка, чтобы определить топ-5 лучших брендов. Вот список брендов, получивших наивысшие оценки:
- «ЖАР МЯСО» — 5 баллов.
- «Мираторг» — 5 баллов.
- «Останкино» — 5 баллов.
- Globus — 4,95 балла.
- «Агрокомплекс» — 4,92 балла.
- «Ремит» — 4,92 балла.
Эти бренды являются лучшими в своем сегменте и гарантируют высокое качество мяса для шашлыка.
Выводы
Выбор правильного мяса для шашлыка является важным этапом в приготовлении этого блюда. Следуя нашим советам, вы сможете найти идеальное мясо для шашлыка, которое станет вкусным и аппетитным. Кроме того, мы предоставили список лучших брендов, определенных Роскачеством, которые гарантируют высокое качество мяса для шашлыка. Наслаждайтесь своими блюдами и удачи вам на кухне!