Как называется набор суш

Если вы любите японскую кухню, то наверняка знаете о суши. Это деликатес, который составлен из риса, морских водорослей, и, конечно же, свежей сырой рыбы. Суши являются одним из самых популярных блюд японской кухни во всем мире. Они легкие, питательные, и, на самом деле, очень просты в приготовлении. В этой статье мы подробно рассмотрим некоторые из основных компонентов, аксессуаров и инструментов, которые используются при приготовлении и подаче суши.

1. Что такое сет-набор для суши
2. Как называется штука для заворачивания суши
3. Что входит в комплект с сушами
4. Как называется доска для суши
5. Что входит в состав суши
6. Полезные советы
7. Выводы

Что такое сет-набор для суши

Сет-набор для суши — это набор из нескольких видов суши или роллов, иногда дополненный некоторыми другими блюдами. Он обычно состоит из суши, роллов, нигири и гунканов, приготовленных из разных видов рыбы или морепродуктов. Сет-наборы для суши часто предлагаются в японских ресторанах, чтобы попробовать разные виды суши или если вы не знаете, что выбрать.

Как называется штука для заворачивания суши

Штука для заворачивания суши называется циновка или микасу на японском языке. Это бамбуковые палочки скрепленные посредством ламелей или хлопковой нити. Циновка нужна для того, чтобы легко и красиво завернуть рис и рыбу в морские водоросли и получить аккуратный ролл. Чтобы использование циновки было удобным и эффективным, научиться заворачивать суши лучше всего под руководством профессионала.

Что входит в комплект с сушами

При сервировке суши обычно перечисляются следующие компоненты:

• Соевый соус, который обязательно должен находиться рядом со сушами. Он добавляет солености и глубины вкусу, а также используется для поливания суши.
• Васаби — это острый соус, который также обычно подается наряду со сушами. Он служит отличным дополнением или контрастом к мягкому и соленому вкусу суши.
• Маринованный имбирь. Имбирь является отличной закуской к суши. Также он используется для очищения вкусовых рецепторов между разными видами суши.
• Кунжут и рисовый уксус могут использоваться при производстве суши для добавления разных текстур и вкусовых оттенков.
• Ореховый соус — это соус, который часто используется в современных интерпретациях суши.

Как называется доска для суши

Доска для суши называется Макису. Эта специальная циновка из бамбуковых палочек помогает приготовить аккуратные роллы. Она есть на рабочем столе каждого суси-шефа, и на самом деле, является расходным материалом. Подобные доски для суши можно легко найти в специализированных магазинах в вашем городе.

Что входит в состав суши

Основной компонент суши — это маленькие кусочки сырой рыбы, завернутые в рис и морские водоросли, называемые нори. Морские водоросли собирают с помощью подводных бамбуковых сетей. Несмотря на то, что некоторые суши производятся серийно с использованием роботов, лучшие суши готовятся вручную.

Полезные советы

• Приготовление суши может вызвать трудности для начинающих, поэтому заранее посмотрите видео-уроки или возьмите уроки в японском ресторане.
• Покупайте только свежую рыбу высокого качества. Она оказывает большое влияние на вкус суши.
• Используйте только отведенное клином мокрое блюдо для рук, не трогайте жирную рыбу и используйте промокашки для удаления любых лишних водорослей.
• На каждый тип рыбы используйте отдельный нож. Это поможет сохранить вкус каждого компонента суши.
• Не забудьте попробовать разные виды суши и подумать о том, какая рыба лучше всего сочетается с видом водорослей, рисом, или добавлениями.

Выводы

Суши — это уникальное блюдо, которое может стать настоящим изыском при правильном подходе к приготовлению и подаче. Важно помнить, что приготовление суши — это настоящее искусство, и чтобы овладеть им, можно обратиться за помощью к профессионалам. Надеемся, наша статья оказалась полезной и поможет вам открыть для себя новые возможности в искусстве приготовления суши.