Как называется меню с коктейлями

В мире ресторанного бизнеса существует множество терминов и определений, которые знакомы лишь узкому кругу профессионалов этой сферы. Одним из таких понятий является «алкогольная карта», которая является синонимом «меню бара», «коктейльной карты» или «барной карты». Она составляется на основе ассортимента алкогольной продукции и представляет собой список напитков, которые гости могут заказать в заведении.

Для того чтобы карта была максимально информативной и понятной, ее необходимо грамотно составить. В ней должен быть указан полный список напитков, их название, ингредиенты и цена. Это позволит гостям заведения быстро и легко выбрать идеальный напиток, а бармену — приготовить его наилучшим образом.

Одним из наиболее рациональных решений является отделение алкоголя в отдельное меню кафе. В этом случае печатная продукция носит название «барная карта». Она обычно составляется представителями заведения совместно с барменом и должна содержать все возможные варианты алкогольных напитков, которые могут быть заказаны в заведении.

К остальным видам меню относятся: меню дневного рациона, меню завтрака, обеда и ужина, скомплектованное рационы, бизнес-ланч, воскресный бранч с закусками, блюда со свободным выбором, банкетное меню, тематические меню.

Следует отметить, что коктейльный стиль — это универсальная классика, которая подразумевает идеальное сочетание элегантности, демократизма, строгости и торжественности. Именно такой дресс-код прописывается в случае приглашения на коктейльную вечеринку, где в течение двух вечерних часов подаются коктейли, прохладительные напитки и закуски.

В заключение следует отметить, что в составлении алкогольной карты бара и других меню элементарно важно учитывать мнение профессионала — бармена. Его рекомендации и советы помогут создать максимально удобное и информативное меню с невероятным разнообразием напитков. Кроме того, необходимо учитывать предпочтения и потребности клиентов, чтобы обеспечить максимальное удовольствие от посещения заведения.