Для чего нужны сливки 20%

Сливки жирностью 20% — это универсальный продукт, который подходит для многих блюд. Также они являются отличным источником витамина D, кальция и жирных кислот Омега-3. Рассмотрим подробнее, для чего можно использовать эти сливки и как они отличаются от сливок с другой жирностью.

1. Что можно делать со сливками 20%
2. Как отличаются сливки жирностью 10 и 20%
3. Можно ли использовать для крема сливки 20%
4. Как долго нужно взбивать сливки 20%
5. Выводы

Что можно делать со сливками 20%

Сливки жирностью 20% можно использовать для разнообразных блюд. Они идеально подходят для приготовления супов-пюре, сливочных соусов, подливок и прекрасно дополняют кофе, какао и чай. Более того, их можно пить как самостоятельный напиток. Из них также можно приготовить вкусный крем для десертов. Такие сливки подходят для кремов, сливочных заправок, запекания продуктов, добавления в салаты и приготовления супов-пюре.

Как отличаются сливки жирностью 10 и 20%

Если вы хотите добавить сливки в свой напиток, то для этого удобнее использовать сливки жирностью 10-15%. Они идеально подходят для кофе, чая и свежевыжатого сока. Однако, если вы приготавливаете соусы, подливы и супы-пюре, то лучше использовать сливки жирностью 20-25%. Они делают эти блюда более густыми. Если вы хотите снизить калорийность блюда, то можно заменить сливки с более высокой жирностью на сливки 20%.

Можно ли использовать для крема сливки 20%

Для приготовления крема идеальны сливки жирностью от 30% и выше. Однако, если нужен более легкий и малокалорийный крем, то можно использовать сливки 10 или 20%. Для того, чтобы получить густой крем из сливок 20%, необходимо добавить загуститель, использовать миксер или блендер и обработать сливки достаточно долго.

Как долго нужно взбивать сливки 20%

Время взбивания сливок зависит от того, как вы их взбиваете — ручкой или миксером. В среднем, время взбивания составляет от 3 до 10 минут. Сахарную пудру или желатин лучше добавить в почти взбитые сливки для того, чтобы они легче были и лучше взбивались.

Выводы

Сливки жирностью 20% — универсальный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Они прекрасно дополняют напитки, делают супы-пюре и соусы более густыми и вкусными. Если вы хотите снизить калорийность блюда, можно заменить сливки с более высокой жирностью на сливки 20%. Для приготовления крема необходимо использовать сливки от 30% и выше, однако, если нужен легкий крем, то можно использовать и сливки 10 или 20%. Важно помнить, что для получения густого крема из сливок 20% нужно использовать загустители и обработать их достаточно долго.