Чем полезна натуральная сметана

Натуральная сметана является кисломолочным продуктом, который не только вкусен, но и очень полезен для здоровья. В своем составе сметана содержит множество витаминов, органических кислот и микроэлементов, что делает ее ценным дополнением к рациону. Также, благодаря содержанию кальция, сметана оказывает положительное влияние на укрепление и рост костей.

Ежедневное употребление сметаны благоприятно влияет на кишечную микрофлору, а также поддерживает гормональный баланс. Благодаря наличию биотина, известного как «витамин молодости и красоты», сметана способствует улучшению качества кожи, волос и ногтей. Однако, следует учитывать норму потребления сметаны в день, которая согласно специалистам Роскачества составляет две-три порции по две столовые ложки сметаны.

Стоит отметить, что употребление сметаны должно быть осторожным при наличии некоторых заболеваний. Например, при обострении язвы или гастрита, сметану лучше не есть вовсе. Также, ввиду высокого содержания жира, сметана не рекомендуется для людей, страдающих патологиями печени и поджелудочной железы. При наличии сердечно-сосудистых заболеваний или атеросклероза, жирную сметану лучше заменить на натуральный йогурт.

Натуральная сметана любой жирности является полезным продуктом, однако, при диетическом питании рекомендуется выбирать сметану с жирностью 10-15% или заменить ее на греческий йогурт. Такой продукт имеет низкий гликемический индекс, что значит, после его употребления не произойдет резкий скачок инсулина в крови.

В итоге, натуральная сметана является не только вкусным, но и полезным продуктом. Однако, при наличии определенных заболеваний или при диетическом питании, следует обращать внимание на норму потребления и жирность продукта.